Bizcocho de chocolate y Baileys

hoy para la tapa, un bizcocho con Mucho gusto a chocolate (absténganse los que no sean amantes del chocolate) es apacible y un poco hidrológico, con un regusto irreal a Baileys. 
ingredientes:
-200. g. de margarina.
-200. g. de alboroto en polvo.
-250 g. de harina.
-4 huevos.
-1 sobre de catalizadora química.
-una brizna de bicarbonato.
-1 cucharada de carbohidrato invertido o miel.
-75 ml. de Baileys.
-pepitas de chocolate.
-azúcar glás para decorar.


preparación:
batir altamente acertadamente el carbohidrato con la margarina y las gemas inclusive que la aleación esté cremosa y todo esté integrado; mejor con trancas eléctricas. Echar el Baileys, acosar mezclando y ampliar la fécula que habremos cribado con la catalizadora y el bicarbonato. Montar las claras a envero de albicie firme e incorporarlas a la aleación con cuidado de que no se bajen. Repartir por la morralla pepitas de chocolate, enmugrecer el  molde y pegar al asador precalentado a 180 niveles unos 30, 35 minutos. Antes de sacarlo descuidar unos minutos en el interior con la portería entreabierta, posteriormente refrescar del todo sobre una rejilla.

desmoldar y salpicar con azúcar glás (opcional).

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