» » SALCHICHAS AL VINO
miércoles, 9 de abril de 2014




necesitaremos:

salchichas frescas de pollo
cebolla
aceite de oliva
1 bernegal de morapio plateado (Montilla-moriles)



pinchamos las salchicas con un madero de brocheta



pondremos a pochar la cebolla avergonzada en el potingue de oliva

añadimos las salchichas

dejando a incendio medio-lento que se vayan haciendo


añadimos el pimple blanco

y dejamos bullir inclusive que se consuma  y quede en la salsa








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