MONTADITO DE LOMO

la semana pasada me fuí con mi cónyuge de besamanos y claro para no desaprovechar la circunstancia nos fuimos de tapitas, una de ellas me pareció riquisima y de lo más sencilla, se llamaba santo pablito, por el renombre del aparador claro, es este montadito que me gustó tanto que lo he empotrado a mi formulario, es una cena fantastica, que conste que no me lo comí entero, el que está en la fotografía lo compartí con mi marido.

ingredientes para dos personas:

• 4 listeles de pernil escabechado cortado fino,
• 2 rebanadas de pie para sandwich,
• 2 panes pequeños especie molletes,
• 2 torrejas grandes de tomate.

en una sarten con una insignificancia de potingue incontinente correr los listeles de columna vertebral para que se tuesten un poquito.

en cada alpiste arriesgar dos listones, la lonja de pie y la tajada de tomate, ocultar con la otra parte y penetrar en el grill sensual aun que el pan esté crujiente.
que tengais buen probecho porque rico está como el solo. 



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