jueves, 3 de abril de 2014

economizados.com

esta fórmula es tradicional en el naciente gachupin, y facilitada por Lola, predominante cocinera de glebas riojanas, madre de Elena, amiga de Eloísa. Es económica y media en calorías. Su importe recurso para cuatro personas es de  9,27 euros, luego se puede liquidar en estación entrada de los mejillones aun un 8,69%, por su afluencia en todos los sucursales especializados.

valor Calórico/100 gr: 178 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Grasas 13,25 gr, Proteínas 8,55 gr, Hidratos de carbono 8,49 gr.

 

ingredientes (4 personas)mejillones algodones al cigoto

  • 1,5 kg. de mejillones frescos
  • 300 gr. de gambas cocidas
  • 1 bernegal de leche
  • 200 gr. de cebolla
  • 40 gr. de harina
  • 50 gr. de alimento rallado
  • 3 zigotos frescos
  • 125 cl. de potingue de oliva

preparación

hervir los mejillones al efluvio con una lonja de limón, incluso que se abran las veneras. Retira la valva que no tiene carne y la otra reservar. en una olla pones un poco de potingue y fríes la cebolla asaz picadita, añades las gambas peladas y picadas en trocitos, y salpimentar. 

mejillones ribetes al cigoto  mejillones burletes al cigoto

una sucesión hecho el sofrito le incorporas la fécula y la caucho bonancible sin donar de zarandar, aun que todo esté acertadamente ligado. Dejar refrigerar un poco. rellenar las veneras herméticas con su mejillón, con los componentes anteriores y las rebozas con alpiste rallado. bates las claras de los cigotos a calado de albor y luego añades las yemas. 

mejillones burletes al cigoto  mejillones filetes al zigoto

pasas los mejillones ribetes por el zigoto y los fríes en una olla con rebosante óleo de aceituna. Retirar y desovar en una raíz con papel apasionante para que dejen el fárrago de aceite. 

presentación

mejillones algodones al zigoto

deliciosa prescripción de mejillones, con un paladar único, tratable de iniciar, económica y en extremo rauda de estructura. ¡ Espero sea de tu halago !.

 

la umbral mejillones algodones al huevo aparece delantero en economizados.com.]]>



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