jueves, 3 de abril de 2014

economizados.com

conejo morrón

este plato es tradicional en creaciones manchegas, y ha sido proveido por nuestra amiga Mar, cocinera de renombre adonde las haya. Es económica, tratable de disposición y media-baja en calorías. Su importe centro para cuatro cualquieras es de 9,85  euros, luego podemos ahorrarnos inclusive un 7,10%, seleccionando el hipermercado que mejores proposiciones y condición nos ofrezca, principalmente en la carne. Si compramos los chiles y los asamos nosotros nos ahorraremos un 27,41%, que es un capital importante.

valor Calórico/100 gr: 149 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Grasas 10,85 gr, Proteínas 7,30 gr, Hidratos de carbono 7,12 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 700 gr. de carne de conejoconejo morrón
  • 350 gr. de cebolla
  • 30 gr. de harina
  • 1 tazón de licor blanco
  • 250 gr. de zanahorias
  • 300 gr. de ochavos rojos asados.
  • 1 bractéola de laurel
  • 150 cl. de potingue de oliva
  • 5 dientes de ajo
  • tomillo, pimienta y sal.

preparación

se prepara una cazuela con el potingue, y se fríen las cebollas picaditas, las zanahorias agachadas en rodajas. se le incorpora el gazapo cortado en trechos, un poquito de tomillo, la bractéola de lauro y la harina. 

conejo morrón  conejo morrón

se mueve todo, se le añade un bernegal de caldo, el alcohol blanquinoso y los dientes de ajo Machacados. se dejan cocer todos los componentes durante una hora y 20 minutos a fuego lento. Si optamos por usufructuar la comida a amenaza los mantendremos unos 25 Minutos. se le añade los chiles asados en ajorcas, y se deja burbujear otros 10 minutos.

conejo morrón  conejo morrón

presentación 

 se retira y se puede embellecer con perejil bastante picadito.

conejo morrón

exquisito plato de gazapo guisado con chiles rojos asados, que le dan un golpe particular y único. ¡ Espero sea de tu agrado !.

la cédula conejo morrón aparece primitivo en economizados.com.]]>



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