solo puedo contar que no obstante los platos de pasta no me emocionan, si añado algún integrante como el ajo, unos pimientitos del Padrón, embuchada (de Burgos, que me encanta) puedo inclusive contar que No Es Lo &Amp;nbsp;mismo.
un plato de pasta delicioso que, luego tenga alguna caloría de más, podemos neutralizar con una mezcla de tomate o de lechuga sencilla. Merece la pena.
- Espaguetis
- Morcilla de Burgos
- 5 ó 6 dientes de ajo
- Medio vasito de morapio blanco
- Perejil
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1 guindilla
- Pimientos del Padrón dulces
- Aceite de oliva
elaboración:
en una sartén con lubrificante sofreímos la embuchada avergonzada a láminas. Las reservamos. Hacemos lo mismo con los pimientos.
en la misma sartén empezamos rehogando el ajo bastante picado. Cuando comienzo a torrar añadimos el tomate y a hilera la guindilla y 5 ó 6 planchas de embuchada. Mezclamos para efectuar una plata e incorporamos el alcohol. Seguimos cocinando inclusive habituar una pasta suave.
preparamos los espaguetis y cuando estén a nuestro antojo los añadimos a la sartén procurando no escurrirlos mucho para que no queden secos. Los incorporamos a la sartén y removemos acertadamente, añadimos el remanente de las lonjas de embuchada y los Pimientos. espolvoreamos con perejil harto picado.
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