lunes, 28 de abril de 2014

economizados.com

conejo al caldo tinto

esta fórmula tiene un gusto harto seductor, dado que su maceración con las marías se lo aportan. Es económica, media en calorías y de manejable confección. Su valor entorno para cuatro cabezas es de 7,09 euros, sin embargo podemos ahorrarnos incluso un 11,56 % si buscamos las mejores propuestas entre los autoservicios de la circunscripción, principalmente la carne.

valor Calórico/100 gr: 164 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Grasas 11,70 gr, Proteínas 8,67 gr, Hidratos de carbono 8,33 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 700 gr. de carne de conejoconejo al pimple tinto
  • 300 gr. de patatas
  • 200 gr de cebollas
  • 5 dientes de ajo
  • 2 bernegales de trinque tinto
  • 1 cuenco de moje de carne
  • 150 cl. de potingue de oliva
  • una cucharadita de tomillo
  • una cucharadita de romero
  • sal, perejil y pimienta

preparación

se limpia la carne de gazapo y se  estrecha en fragmentos, se local y se reserva. se limitada la cebolla en regalados flacos y los ajos en figuras y se doran en una cazuela. se incorpora el tomillo y el romero, y al minuto se le añaden los cachos de gazapo, y se rehogan a fuego lento durante 20 minutos. se les añade el alpiste tinto y el líquido de carne y se dejan que se cuezan a faro lento, durante 40 minutos. 

conejo al trinque tinto  conejo al pimple tinto

se cortan las papas en entregados grandes y se incorporan a la olla. Se vigila el moje por si es obligatorio amplificar, para que no se quede demasiado seco. Se vuelve a disimular la cacerola incluso que las papas y el gazapo estén en su punto.

conejo al alcohol tinto  conejo al alcohol tinto

presentación

presentar en platos personales, el gazapo seguido por las papas y sumergido con su salsa.

conejo al pimple tinto

exquisito estofado de gazapo al trinque tinto, que resultará del atractivo de todos los comensales, por su sabroso regusto. ¡ Espero sea de tu agrado !.

la umbral conejo al pimple tinto aparece original en economizados.com.]]>



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