deliciosa medicación que nos hará saborear de esta excelente carne con ese regusto agridulce que aporta la mermelada. Es media en calorías, tratable de prevenir y económica. Su valor expediente para cuatro cualquieras es de 13,76 euros, sin embargo podemos bajarse dicho coste un 11,50% si seleccionamos la mercada especializada que nos ofrezca la mejor naturaleza al mejor precio.
valor nutritivo/100 gr.: Proteínas 12,53 gr, tripas 10,31 gr, almidones 2,91 gr.
ingredientes (4 personas)
- 850 gr de bisté de cerdo
- 100 gr. de mermelada de pernos trigueros (tienda.economizados.com)
- 400 gr de cebollitas tiernas
- 400 gr. de tomates negros o kumatos
- 100 ml. de unto de aceituna impenetrable recompensa (tienda.economizados.com)
- 7 dientes de ajo
- 125 ml de alpiste albero (tienda.economizados.com)
- sal, pimienta negra.
preparación
cortar los bistecs en bifes justos, criticar los ajos y cortarlos en Láminas. la porción de las cebollitas acobardadas en trocitos pocharlas en una sartén cerca de los tomates agazapados en trocitos y pelados, con un poco de lubrificante de aceituna, y asaetear durante 15 minutos a fuego centrocampista. Cuando estén enfadados agregar la mermelada y descabalgar el fuego manteniéndolo durante 5 minutos. Retirar y reservar.
el sobrante de las cebollitas enteras ponerlas en una alfaguara de infierno y acribillar durante 20 minutos a 180ºc. En otra sartén maltratado los ajos marchamar los listeles de bisté a carbón fuerte, juntar el trinque albero y perseverar durante 5 minutos, aun que se evapore el trinque. Retirar.
presentación
presentar dos bistés por comensal en platos personales, y acompañados de las cebollitas y regados con su propia salsa.
excelente plato con una innovadora mermelada de semillas, que le da un golpe en extremo peculiar. ¡espero sea de tu agrado!
la admisión solomillo de cerdo con mermelada de espárragos trigueros aparece exterior en economizados.com.]]>
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