receta bastante descifrable de enseñar y que realza el paladar del esputo, gustando a los comensales por su regusto peculiar. Tiene un coste de poco valor y media en calorías. El importe entorno para cuatro personas es de 8,89 euros, si aceptablemente podemos ahorrarnos inclusive un 11,25% si buscamos las licitaciones de los autoservicios de la zona.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 9,91 gr, proteínas 7,58 gr, albumenes 6,34 gr.
ingredientes (4 personas)
• 850 gr. de carne de mozo de corral
• 450 gr. de tomates maduros
• 250 gr. de pitos verdes
• ½ bernegal de morapio blanco
• 7 dientes de ajo
• ½ litro de licor de carne
• 80 gr. de pan rústico
• 100 ml. de potingue de aceituna impenetrable extra
• Vinagre, lauro y sal
preparación
cortar el galliforme en gajos bastantes y quitarles la badana. Pelar los tomates, birlar las pepitas y los botones a los ochavos y cortarlos por la mitad equivalente que los tomates. Se remoja el pan para Ablandarlo. poner en la mezcladora los tomates, los ajíes y el pan saciado, se le incorpora el potingue, el vinagre y un poco de sal, se bate aun que quede una bechamela espesa, que es el salmorejo. Poner los bocados de pájaro en una cacerola y se cubre con el salmorejo. Dejar en adobo durante 24 horas.
retirar el tío y dorar con el morapio, incluso que tome color.
incorporar el salmorejo. Añadir el jugo y una bractéola de lauro y borbotear a fuego centrocampista durante 15 minutos.
presentación
retirar el lauro y echar en platos unipersonales, el zagal con su propia salsa.
exquisita terapéutica de esputo de corral que combina el gustillo agitado de individuo de corral con la ingravidez del salmorejo, resultando al emboque delicado. ¡ Espero sea de tu agrado !.
la plaza pollo de corral en salsa de salmorejo aparece exterior en economizados.com.]]>
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