excelente plato para la continencia más intolerante y con un suculento gusto. Es fácil de aderezar, económico y bajo en calorías. El coste centrocampista para cuatro personas es de 10,31 euros, no obstante podemos reducir el precio un 3,56% este precio aprovechando la época entrada de las semillas y el mejor mancebo con el beocio importe de los hipermercados de la zona.
valor nutritivo/100 gr.: Proteínas 7,16 gr, mantecas 5,81 gr, albumenes 4,38 gr.
ingredientes (4 personas)
• 1 kg de carne de pollo
• 5 dientes de ajo
• 150 gr. de almas de alcachofas
• 250 gr. de espárragos trigueros verdes
• 250 gr. de tomates
• 150 gr. de berenjenas
• 150 gr. de patatas
• ½ litro de vino de carne
• 150 gr. de calabacines
• 150 gr. de zanahorias
• 150 gr. de chiles verdes
• 250 gr. de pitos rojos
• 75 ml. de potingue de aceituna desconocido extra
• Sal, pimienta, jengibre.
preparación
quitar la badana y cerrar el galliforme en intervalos, poniéndolo en una manantial de tostadero, adosado con todas las plantas intimidadas por la mitad y los ajos enteros. Regar todo con un chorrito de potingue. Asar durante 45 minutos a 180ºc, dándole la vuelta a las frescuras a parte del tostado. Retirar y reservar.
poner el adolescente en una olla con el moje de carne, adscribir la fracción de las frescuras y abjurar borbotear 15 minutos.
el sobrante de las vegetales ponerlas en una cacerola ampliar un tazón de jugo, una cucharada de lubricante y un poco de jengibre y animar. Hervir durante 10 minutos a cirio centrocampista. Triturar y atesorar caliente.
presentación
presentar los bocados de gachó con las lozanías y escanciar aparte el puré de plantas y hortalizas.
excelente plato harto bajo en calorías, rico gusto y fragancia. ¡ Espero sea de tu agrado!.
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