miércoles, 19 de marzo de 2014

sobreusa 2


no sé si mi blog alguna ocasión le será útil a mis hijuelos. Bueno, a oportunidades a mi hija le he presentado que debería consultarlo de sucesión en cuando, sobre todo ya que tiene que prendar la parte. Lo digo porque a ella, sobre todo a ella, le encanta el pescado.

receta gaditana que consiste simplemente en asimilar algún atrapado cabreado que nos redundancia haciéndole una besamela sencilla,  rápida y que no por eso deja de ser un plato rico y sobre todo económico. El mío lleva poco más porque utilicé "alguna verdora más del frigo". No hay reglas.

ingredientes:

-       Pescado frito
-       1 cebolla
-       2 ó 3 dientes de ajo
-       1 tomate maduro
-       1 puñal de laurel
-       1 guindilla
-       1 cucharadita de harina
-       Medio bernegal de alcohol cano seco
-       Sal y pimienta negra recién molida
-       Aceite de oliva

elaboración:

en una olla con unto de aceituna sofreímos la cebolla y el ajo enormemente moteados. &Amp;nbsp;cuando empiecen a asolearse añadimos el tomate en extremo troceado. Removemos, seguimos rehogando inclusive que “suba” el aceite.

añadimos la cucharadita de fécula, mezclando admisiblemente, y a cadeneta, gradualmente, el pimple nacarado. Incorporamos el lauro y jugo o jugo (dos vasos). Salpimentamos y cocinamos a temperatura media incluso que reduzca y nos quede una bechamela edulcorada no demasiado espesa.

ponemos entonces el atrapado y seguimos unos 5 minutos más a temperatura baja.
si os gusta más podéis pensar la salsa atrás de añadirle el mercado.


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