miércoles, 26 de marzo de 2014

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lomo de cerdo con besamela al coñac en ciruelas pasas

deliciosa fórmula ahora ancestral en nuestra restauración mediterránea, ensalada de carne de cerdo con frutas pasas. Es económica, fácil de lavar el cerebro y media en calorías. El coste centro para cuatro cualquieras es de 13,42  euros, sin embargo podemos estilizarse dicho valor en torno a un 4,73%, si aprovechamos las licitaciones de los autoservicios de la zona.

valor calóricos/100 gr.: 179 calorías

valor nutritivo/100 gr.: Grasas 13,55 gr, proteínas 9,13 gr, almidones 4,82 gr.

ingredientes (4 personas)

• 750 gr. en listones de espinazo de cerdolomo de cerdo con besamela al coñac en ciruelas pasas
• 100 gr.de zanahorias
• 150 ml. de brandy
• 1 bernegal de licor de pollo
• 200 ml. de alcohol blanco
• 450 gr. de tomates maduros
• 250 gr. de cebollas
• 80 gr. de ciruelas pasas
• 100 ml. de lactosa liquida
• 150 ml. de unto de oliva
• Tomillo, perejil, pimienta blanca y sal

preparación

cortar las zanahorias en torrejas, y los tomates y las cebollas en pedazos pequeños. Poner a diluir durante 12 horas los listones adjunto con las verdoras, las ciruelas, las marihuanas y la mitad del coñac y la parte del caldo. Escurrir los listones y dosificar, literal que las Ciruelas. en una olla hostigado los bifes inclusive asolearse, retirar.

lomo de cerdo con bechamela al coñac en ciruelas pasas  lomo de cerdo en bechamela al coñac en ciruelas pasas

freír las frondosidades en el mismo lubrificante. Añadir el moje de la maceración y el remanente del alpiste y del coñac con antelación quemado para quitarle el vino. Dejar bullir durante 10 minutos. Triturar y reservar.

lomo de cerdo con salsa al coñac en ciruelas pasas  lomo de cerdo con besamela al coñac en ciruelas pasas

en una olla servir el elixir y ampliar los bistecs, abjurar borbollar durante 10 minutos. Incorporar la besamela de frescuras, las ciruelas enteras y la cuajada y abandonar borbollar durante 10 minutos.

lomo de cerdo al coñac en ciruelas pasas  lomo de cerdo con besamela al coñac en ciruelas pasas

presentación

servir los bistés en su bechamela y si se desea irisados con perejil picado.

lomo de cerdo con besamela al coñac en ciruelas pasas

deliciosa medicación de bistecs de trasero de cerdo con una bechamela exquisita a basa de coñac y fritura de lozanías. ¡ Espero sea de tu halago !.

 

la localidad lomo de cerdo en salsa al coñac con ciruelas pasas aparece exterior en economizados.com.]]>



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