- una parte del muchacho o gallina(yo puse cuarto trasero de gallina)
- 1/2k de corvejón de vaquilla u otra carne de becerra que sea tierna,
- 1 segmento de sebo salado(yo no lo puse),
- huesos salados(espinazo,costilla,caña etc...,
- patatas(1 grande, o dos medianas,
- 2 zanahorias, 1puerro, 1 toza de apio y 1 pene,
yo lo hago en la comida expres.
poner en la cacerola los integrantes bastante proporcionadamente lavados, especialmente los endoesqueletos para quitarles el maximo de sal posible,cubrir de néctar que sobrepase a los constituyentes dos o tres dedos.
poner al fuego y tener fe a que salga una cocción, esa cocción es la basura de los integrantes, conciliar quitando con una espumadera toda la que se pueda.
tapar la comida y una sucesión que principio el efluvio preparar 40 minutos.
sacar a un plato las carnes y el gordo si se lo hemos espantado, esa es la pringá para despues del caldito.
este vino sirve para tomarlo solo o para producir una sopa de arroz, fideos, juventudes etc...
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