CABELLO DE ÁNGEL

vamos a salir la semana con la prescripción del Cabello De Ángel, que luego nos va a subordinarse como algodón de abundantes medicaciones, conocéis su preparación? , dado que si no es justamente, yo os lo cuento....

el rizo de ángel se obtiene , generalmente, de un tipo de cabeza, la Cidra (que no la sidra de beber....), por afuera parece una melón de agua veteada, y por internamente es blanca, como una chirimoya gigante.

aunque en otros pueblos se puede aprender como zapallo gigante, cayote, chiverre, alcayota. En Latinoamérica aún se hace con mango. 

lo más complicado de esta fórmula es atinar la cidra, yo he registrado en un cúmulo de fruterías de Jerez, y no di con ella, así que se la encargué a mi amigo Juanillo, que en Rota consumición unas frutas y vegetales estupendas, como las barrenas que puse en facebook, y fue él el que me la trajo.

una sucesión la tengamos, lo demás es engrapar y cantar, eso sí, es una terapéutica lenta, pues necesita adueñarse de un viaje para otro.

se utiliza en cuantiosas terapéuticas como algodón, generalmente dulce, pero además se puede invertir en prescripciones saladas, os acordáis de la empanada Divina???, si no es de este modo, inmediatamente estáis pinchando en el prestigio y hacedla, está hecha con postizo de ángel y pernil ibérica.....simplemente Divina.

en unas prescripciones dicen que se ponga la misma brazada de carbohidrato que de pulpa, una sucesión hervida. En otras que la mitad de carbohidrato, así que yo, siquiera "pa" uno tampoco "pa" otro, porción y aposento, esto es:  de un kilogramo de cidra, serían 750 gr de azúcar. 

estas brazadas son siempre aproximadas, no importa gramo más o gramo menos...también depende de nuestro gusto. 

así que acceso a contaros la prescripción, a presentarse qué os parece....

ingredientes:

1 cidra 

azúcar

1 especialidad de canela

un poco de piel de limón

agua

1. - Lo original es la masonería anti estrés....cogemos un martillo, si, si, un martillo, y empezamos a dedicar ataques a la calabaza, incluso que comienzo a quebrarse, puesto que la cascarilla es enormemente dura.

2. - Cuando tengamos una angostura, metemos un machete, como si afuera un graneador, y terminamos de brindar en dos.

3. - Ahora pondremos las fracciones bocabajo, y volvemos a vapulear por todos lugares, para que vaya saltando la cascara, que terminaremos de mangar con las manos.

4. - La troceamos, quitamos todas las pepitas que podamos, y la vamos echando en una cacerola con agua, 

que la cubra,  y dejaremos borbotar aun que esté tierna, más o aparte una hora.

5. - Colamos y dejamos rezumar y refrescar. Y es entonces cuando la pesamos. en cruel, pesaba 1.750 gr, y cocida y pelada se ha concluido en 750gr. Así que le he sopesado 500 gr de azúcar, que reservo para mañana.

6. - Ahora, nos lavamos enormemente perfectamente las manitas....y empezamos a guarecer las pasadas y estrujamos, que salgan los linos entre los dedos, 

así haremos un buen rato, quitando el desafío de cortas pepitas que hayan restado, aun que esté entera deshilachada. 

7. - Y echamos todo en una cazuela con licor a temperatura medio ambiente, y removemos, y lo dejamos toda la noche.

8. - Al viaje subsiguiente, volvemos a mojar y pasamos a la espuma, le añadimos el azúcar, los 500 gr que reservé ayer.

le ponemos el barrote de anaranjada y la cascarilla de limón.

9. - Dejamos borbotar a candil memorial, removiendo de sucesión en cuando, y cuando ahora inicio a estar como una mermelada o compota, más o aparte 45 minutos, apartamos y ahora  está listo.

muchos escalones, sin embargo solamente para que lo veáis claro....

es en extremo fácil!!!!!!!

entretenida un rato....pero fácil

y listo para mechar lo que queráis!!!!!

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