MIGUELITOS

ingredientes:

• 1 lamina de hojaldre
• azúcar glas

para La Crema Pastelera

• 1/2l de leche
• 50gr de fécula
• 3 cigotos enteros
• 100gr de azúcar
• 30gr de mantequilla
• 15gr de azúcar vainillado
• corteza de limón

empezaremos haciendo la flor y nata pastelera, en una cazuela mediana jugar los zigotos con entreambos carbohidratos y destrozar correctamente, adosar la fécula, la caucho, la lípida y la piel de citrón, falsificar todo perfectamente y arriesgar a fuego lento sin delegar de zarandar incluso que inicio a bullir, en ese tiempo habrá concentrado y eximir para que se enfrie.

colocar el hojaldre sobre un papel de asador o si se quiere dejarlo sobre el mismo papel en el que viene y embarazar en rectangulos  del bombeo que se quiera y gratinar en asador precalentado a 200º durante10-15 minutos.

 sacar del infierno y delegar refrigerar, con un machete de foresta cortarlos por la fracción con cuidado.

 poner la pomada en una manga pastelera y abarrotar, polvorear con carbohidrato glas.

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