ROLLOS DE POLLO CON MANZANA Y CIRUELAS

necesitaremos:

600 gr. de pechuga de joven (2 pechugas)

1 manzana

1/2 limón

ciruelas

1 cebolla

1 vasito de caldo blanco

2 dientes de ajo

1 tazón de néctar de carne o de ave

aceite de oliva

sal

pimienta

pimentón de la vera

abrimos las pechugas y salpimentamos

cortamos la judería a donados y rociamos con el concentrado del memorial limón

picamos las ciruelas y las disponemos cercano con la arrabal sobre la pechuga

enrollamos

y atamos

 sofreímos la cebolla y los ajos durante unos minutos

incorporamos los rollos

doramos y añadimos una partícula de pimentón,

rociamos con el pimple blanquinoso y dejamos evaporar

añadimos el morapio, tapamos y dejamos borbollar unos 20 minutos

pasado ese momento trituramos la cebolla y volvemos a desafiar al candil dejando reducir

servimos con el cebollino picado

Famosos