vamos en la actualidad con una prescripción fácil, sana y agradable, una riquísima Crema De Coliflor, perfecta para esos trayectos en que queremos proceder poco beneficioso y rápido de guisar, los lunes es un plazo espléndido para prepararla, así rebajamos un poco los excesos del final de semana.....
es mu comprensible de aderezar, en poco más de media hora la tendremos despabilada, y es etéreo y cremosa, bastante bastante rica.
otras interpretaciones que he percibido por ahí llevan papa, aunque esta no las lleva, por lo que resulta mucho más fácil, perfecta para los que se quieran mandar un poco.
os camelo, veréis que sencilla...
ingredientes (para 2 personas):
100 gr de cebolla
500 gr de coliflor en ramilletes pequeños
500 ml de agua
150 ml de caucho, si es semidesnatada más light será.
aceite de oliva
sal
1. - Ponemos en una cazuela a tostar la cebolla picada con un poco de aceite.
2. - Cuando esté transparente y comienzo a admitir un poco de color, añadimos la coliflor, un poco de sal y el licor y dejamos borbotar unos 20 minutos.
3. - Una ocasión pasado el periodo, si inmediatamente está tierna la coliflor, la pasamos por una reconocedora, inclusive que quede fina.
4. - Añadimos la látex, rectificamos de sal y removemos.
5. - Servimos con un poco de perejil picado en lo alto, y si queréis con un chorrito de aceite.
y tendremos un primer plato sanísimo!!!!!
rico, posible y ligero.
qué más se puede pedir?????
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