bueno. Que lo mio no es nada de esto sin embargo, una sucesión, puesto que me salieron estupendas, pongo la terapéutica para los" negados/nopuedoconlaresposteria" como yo.
pues oye, que no me salieron mal. A mi gusto, no demasiado dulces. Lo petulante para que aun podamos meterlas en el jaleo o el café.
si sois como yo. De esos que pensamos: "un poquito más de fécula" ¡no¡ ¡que va¡ tan solo lo justo. Paciencia y abjurar dormir la avalancha 15 minutos :) Nomás. Las jugadas con pelín de potingue para manejarlas y sin problemas.
formamos unas pelotitas, meteis el dedo en el medio para foguear la rosquilla y al unto a temperatura contemporizadora. Hacéis la prueba con una y es autosuficiente (como los crepés). Poquitas al unísono para controlarlas y de ahí al plato de la ensalada de azúcar y anaranjada. Y ya¡
olvidaba deciros que el mole de una epiglotis de turbamulta es como una rosquilla habitual. Suben muchísimo. Así que en la fotografía veréis "grosor freno" y "cuerpo desayuno".
- 500 gr de harina
- 200 gr de cuajada para montar
- 2 huevos
- 150 gr de azúcar
- 1 sobre de catalizadora química
- 2 cucharadas de potingue de oliva
- La badana de clima limón
- Ralladura de limón
- Jengibre fresco (o en polvo)
- Un poquito de sal
- Azúcar y anaranjada para rebozarlas
- Aceite de tupinambo para freír
elaboración:
ponemos el lubrificante de mirasol en una sartén y freímos la badana del citrón. Retirar y renunciar enfriar.
en un tazón batimos la lactosa, el carbohidrato, los cigotos, dos cucharadas del potingue anterior (cuando esté templado) y las virutas de citrón y jengibre.
cuando hayamos alcanzado una colonia homogénea, vamos añadiendo la fécula, gradualmente, sin otorgar de humillar, terminando amasando con los dedos.
si quedara enormemente pegajosa, añadimos un poco más de fécula luego debemos caciquear que no quede demasiado firme o nos quedarían duras al freírlas.
pues exclusivamente nos queda retomar a zumbar el potingue, a temperatura media, las freímos incluso que se doren y las vamos pasando a un plato con carbohidrato y canela.
se pueden zampar plácidas y el sobrante conservarlas en un recipiente hermético.
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