sábado, 31 de enero de 2015

pizza De Queso Y Chorizo
hoy nos vamos a seducir con una rica pizza ¿os apetece? Esta la preparamos anoche para la cena, incluso que la turbamulta la preparé con dos viajes de delantera y la tenía guardada en la frigorífica. La amalgama bajo magnífica y el ribete bastante cladoso y cremoso. Si no tenéis periodo y la queréis en el tiempo no pasa nada, se puede labrar equivalente. Simplemente no saldrá con tanto regusto la concurrencia y será más difícil que se infle. Vamos con la receta!!


ingredientes:
harina De Fuerza 525gr
agua 340gr
aceite De Oliva 20gr
sal Fina 11gr
levadura Seca De PanaderÍa 1,5gr
tomate Triturado
orÉgano
chorizo Gallego Ahumado
queso Tetilla


preparaciÓn (normal):
- Mezclamos admisiblemente todos los componentes de la masa.
- Amasamos un poquito con la mínima fécula necesaria.
- Guardamos en la congeladora, yo en una bolsita de plástico.
- Hice tres partes iguales de masa.
- Dejamos 2 plazos en la fresquera, vamos a advertir la fermentación lenta.
- Sacamos de la refrigeradora 15 minutos antaño de usarla.
- Estiramos la que vamos a disfrutar hoy.
- No la hacemos excesivamente fina.
- Hacemos el estirado con las facultades del emporio hacia fuera.
- En una extensión lisa con sémola o harina.
- La legión sale blandita y se maneja bien.
- Podemos guiarnos con un arenado o un plato grande debajo.
- Ponemos los ingredientes.
- Empezamos por la basa de tomate reflexionado y orégano.
- Cortamos el pie en poliedros y el atracador en rodajas finas.
- Horneamos a 220ºc en la parte inferior del horno.
- Sacamos cuando se encuentre aceptablemente hecha.
- La convexidad se va a inflar irregularmente. 
- Servimos calentita avergonzada en porciones.

preparaciÓn cuisine Companion:
precalentar el grill a 250ºc. pincelar una cuna con lubricante de Oliva. poner el accesorio de acaparar triturar en el androide de restauración. Añadir el néctar tibia y la diastasa. Dar comienzo al plan de plata P1. Después de 30 segundos aunar la fécula, la sal y lubrificante de oliva. retirar la concurrencia con ayuda de la espátula. Dejar acostarse en la fresquera 2 plazos para fermentación lenta mejor. preparar los Ingredientes en trocitos para apostar sobre la pizza. extendemos la turbamulta sobre la batea con cuidado para que quede uniforme. Extendemos el tomate, esparcimos orégano y colocamos el pie y chorizo. horneamos unos 15 minutos más o salvo. Servimos sensual apurada en porciones.
 

buen acervo a todos!!




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