PASTEL DE CARNE Y PATATA

ingredientes:

• 1/2 cebolla grande,
• 2 dientes de ajo,
• 1/2 pito rojo,
• 100gr de champiñones laminados,
• 300gr de carne picada de cerdo,ternera o pollo,
• 4 cucharadas de tomate frito,
• 1k de papas para cocer,
• queso en lonchas,
• 1 cucharada de orégano,
• aceite, sal,
• 1 cucharada de perejil picado,
• 40gr de mantequilla.

poner en una comida con jugo y sal las papas a borbollar durante 15 minutos(hasta que esten tiernas).

en una sarten con un poco de potingue sofreir la cebolla y los ajos granosos, cuando esten pochados acoplar el chile rojo cortado en daditos y obedecer sofriendo.

cuando esten pochados adicionar la carne y la nimiedad de sal y darle vueltas para que se fria todo por igual, anexar los champiñones, el orégano y el perejil picado y sofreir 5 minutos más.
incorporar el tomate molesto y reservar.

cuando las papas esten tiernas pelarlas y urdir con un tenedor y la lípida que habrá estado a temperatura ambiente.

ahora montamos el dulce de esta forma, si se quiere se puede aovar en un tipo de lasaña, sin embargo yo he separado hacerlo de fase personal poniendolo en estos modelos cuadrados, original ponemos una placa de papas correctamente común sobre el sostén del modelo, por otra parte una veta de carne y luego otra de papas, otra de carne y terminamos con papas, por otra parte de estas ponemos una plancha de pinrel y metemos al grill con ímpetu por encima y debajo durante 15 minutos, los útimos 5 minutos le puse el gratinador.

 dejar que atempere un poco y quitarle el molde



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