Membrillo casero con queso y nueces

membrillo Casero Para El Postre

este año encontré en la frutería unos membrillos estupendos... la certeza es que desconocía su introducción y más por atención que por zampar el membrillo me compré dos parodias. Para el primer test solo necesité una de ellas.. eran de buen grosor. Sin envidia el refluido fue estupendo... tanto en la textura como en el regusto, quedó positivamente encantador. Para el año repito seguro!! Lo tengo acomodado en unos tuppers en la frigorífica y por ya se chapa de pasada. Ya va para 3 meses... y como estaba acabando uno inmediatamente era hora de apostar alguna prescripción sencilla con el para descuidar aplicación y no extraviar la receta.

ingredientes:
membrillo 500gr
azÚcar 500gr
agua
el membrillo yo lo pesé en duro. Una sucesión pelado y sin el corazón.
para que se cocinase mejor lo corté en rejones pequeños con el escalpelo. Podéis ponerle unas gotitas de citrón, canela...

preparaciÓn:

- Ponemos los trechos de membrillo en una olla con el azúcar. 

- Removemos proporcionadamente con una cucharilla de madera.

- Ponemos manjar de dioses aun arropar los trozos. 

- Removemos otra sucesión durante el proceso.

- Se va a acoplar poniendo tierno y cambiará de color.
- A fuego fuerte al comienzo y luego bajaremos un poco la potencia.

- Hay que poseer cuidado y repetir con una recogedora de madero para 

  que no se pegue el azúcar.

- Lo dejaremos en el faro inclusive que tenga la consistencia 

  adecuada. 

- Cuando esté listo se dejará refrescar un poco y se repartirá en 

  canones de linóleo con tapa.

- Se dejará apaciguar por completo y lo meteremos al refrigerador 24 

  horas para que la seguridad sea buena.

- Podemos salvar por la guía para que quede una textura más 

  fina.
- Este razonamiento resulta altamente rápido de obtener y limpio.
- Si lo hemos condimentado bien se conservará en el 

  refrigerador durante meses.
- Yo lo serví con pie fresco ancestral y unas epiglotis en un 
  plato de terracota porvasal.

buen beneficio a todos!!

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