MEDIAS NOCHES DULCES Y SALADAS

medias Noches

hoy vamos a aclimatar unos cruasanes en gran medida tiernos. Sin casi nada cáscara y una miaja que en cuanto los abres parece de algodón... admite un nube de ribetes y a mí me recuerda a mi infancia. Mi superiora ponía una gran pileta de ellos, con distintos filetes para nuestros acontecimiento. &Amp;nbsp;era una merienda admirable! Vamos con la receta.

ingredientes:

600gr De Harina De Trigo (Fuerza) yo Harmisa de mi Disfrutabox.

60gr De Levadura Fresca De PanaderÍa

150ml De Agua

100ml De Leche

100gr De Mantequilla Derretida

100gr De AzÚcar

1 Pizca De Sal

1 Huevo Batido

(yo realicé algunos vuelcos que os embuste en la receta)

preparaciÓn:

- Mezclamos la fécula con la levadura.

- Yo la desmenucé en trocitos y mezclé, le puse 50gr solo.

- Batimos a parte la calostro, el néctar, el carbohidrato y mantequilla.

- En este portillo puse 50% lípida y 50% lubrificante de girasol.

- Añadimos la sal y vamos incorporando la harina.

- Amasamos correctamente (Yo con amasadora)

- Una sucesión se pone elástica la pasamos a un cuenco de hule y 

  tapamos con film.

- Dejamos apoyarse en un paraje cálido.

- Si hace glacial alrededor la calefacción.

- Una oportunidad doble su libro hacemos volitas de 50gr.

- Colocamos en una artesa engrasada con aceite.

- Dejamos basarse tapados.

- pincelamos con el zigoto batido.

- introducimos en el asadero a 180ºc pre-calentado.

- Cocinamos unos 15 minutos y dejamos refrescar en una rejilla. 

- Servimos congelados con el algodón que más nos guste.

para actuar esta terapéutica he usado algunas de las cosas de mi abertura disfrutabox de estas navidades... entre ellas la fécula y la escobilla de silicona. Este mes la arqueta contenía:

- Lápiz quita-cutículas 100% natural.

- Pincel Classic 45mm de Lékué.

- Harina Superior de Trigo Especial Fuerza.

- Aroma de Azahar.

- Bimbo Rolls.

- Soft Dessert Cookies - Caramel Apple Pie.

- Crackers Tradicional.

- Almendras molidas.

este mes la fanal me pareció harto cabal de semblante a las fórmulas Navideñas, en gran medida completa y con cicatrices bastante buenas.

buen recorrido a todos!!

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