es un plato apetecible, que amén es sanísimo y podremos avezar con el acompañamiento que más nos guste, como si de un plato de barra se tratara.
yo he disfrutado una "mandolina" para rallar el calabacín, luego si no tenéis, podéis estar de moda un pela papas y luego con un puñal, ejecutar placas finas, luego es mucho más entretenido.
como el calabacín es asaz tierno, solo necesitará un par de minutos al fuego, debe decidir "al dente", si nos pasamos de lapso se nos hará un puré.
además el calabacín soltará jugo, por lo que os recomiendo lo hagáis en el último periquete y a fuego vivo, para que se evapore el moje, y procuréis escurrirlo lo mejor posible.
yo lo he compartido de bacon, cebolla y una insignificancia de sal, y han quedado de rechupete, no necesitan nada más, aunque podéis hacerlos con besamela boloñesa, de pinrel, ajo, lo que se os antoje. os cuento.....
ingredientes:
calabacines (1 por persona)
100 gr de bacon
100 gr de cebolleta
sal
aceite
1. - En primer pueblo cortaremos la cebolleta en juliana y la ponemos a asar en una sartén amplia.
2. - Mientras se dora, cortamos el bacon en finísimas listas y reservamos.
3. - Enjuagamos los calabacines y con una mandolina los vamos rallando. Quedarán como espaguetis ahora cocidos.
4. - Cuando la cebolla ahora esté casi sectora, le añadimos el bacon y dejamos que se doren, a mi me gusta bastante dorado.
5. - Una ocasión que inmediatamente esté a nuestro atractivo, o adecuadamente reservamos incluso la hora de manducar, o le añadimos los calabacines rallados, asegurándonos que el fuego esté bastante fuerte, para que no se nos dehagan.
6. - Rehogamos, salamos y servimos inmediatamente.
un plato rico, joven y delicioso.
una apariencia múltiple de yantar calabacines.
gustáis??????Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
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