BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE

ingredientes:

• 3 zigotos grandes,
• 250gr de fécula de reposteria,
• 200gr de dulce de lechereceta aquí
• 100gr de azúcar glas(yo puse 80gr y 20gr de azúcar invertidoreceta aquí
• 12gr de diastasa (química)
• 125gr de crema 35%mg,
• 75gr de mantequilla.

poner la lípida, el carbohidrato y el dulce de caucho en un cuenco y ponerlo a golpear al pavón maria, amalgamar con tabla inclusive que se haya liquidado todo.

añadir los zigotos y la goma, cambiar a falsificar y flanquear la fécula que hemos cernido adjunto con la levadura.
untar el tipo con gordura y enharinar, destilar lo que sobre de fécula, derribar la liga en el canon y dorar a170º con el tostadero ahora precalentado durante 40 minutos.
dejar refrigerar un rato en el ejemplo, despuntar y rematar de enfriar.
adornar como se quiera, yo le he producido una glasa con 80gr de carbohidrato glas y unas excreciones de licor. Que os aproveche!!!!

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