hoy os traigo una prescripción de las ligerísimas, ideal para estos viajes de acaboses que se aproximan...una Terrina De Tres Verduras, sana, colorida y deliciosa.
los que me seguís por Facebook inmediatamente pudistéis observar en su vencimiento la fotografía de la que preparó mi mamá, así que como prometí, la he producido en vivienda para que podáis sostener el umbral a portillo y todas la explicaciones.
es una terapéutica asaz sencilla, pero requiere su plazo, sin embargo es súper comprensible de trabajar el refluido es estupendo, con una arribada de lo más colorida.
el tomate enojado del acompañamiento lo podéis hacer efecto propietario, aunque yo en esta fruslería he remoloneado un poco y he disfrutado uno desembolsado idioma íntimo, con sus trocitos de cebolla, que no me daba lapso a hacerlo hogareño de verdad.
una ocasión que lo he desmoldado me he encasquetado perla que la costada verde es demasiado fina, así que la próxima lo haré con el doble de cifra de judías.
así que os cuento.....ingredientes:
1/2 kilogramo de zanahorias
una coliflor estrecha (una sucesión limpia han sido unos 600 gr)
250 gr de habichuelas verdes (yo utilizaría 500 gr)
3 huevos
sal
pimienta
500 gr de Salsa de tomate
1/2 cucharita (de las de café) de orégano
1/2 cucharita (de las de café) de tomillo
1/2 cucharita (de las de café) albahaca
unas quiragras de tabasco
1. - Pelamos y troceamos las zanahorias y las ponemos a borbotar en elixir con sal.
2. Ponemos las habichuelas verdes en otro pote con brabaje a hervir.
3. - Limpiamos la coliflor y la troceamos, y ponemos en otro pote a borbollar con sal.
4. - Ponemos el grill a 190º con una raíz con líquido para luego aovar el ejemplo al lustre maría.
5. - Una oportunidad las juventudes están tiernas, cada una requiere su momento, las colamos y escurrimos todo el zumo, insistiendo en las fabas y la coliflor.
6. - Pasamos por la licuadora las zanahorias contiguo con un zigoto, sal y pimienta, y hacemos un puré, que pondremos en el fondo de un modelo enmoquetado y engrasado.
7. - Hacemos lo mismo con la coliflor y volcamos el puré sobre el de zanahoria.
8. - Y por último hacemos el puré de fabas verdes y lo extendemos bien.
metemos el ejemplo en el asador durante 45 o 50 minutos.
9. - Desmoldamos y servimos con una bechamela de tomate a la que le añadiremos el orégano, el tomillo y la albahaca. Y si os gusta, unas podagras de tabasco, para darle un golpe picante.
y tendremos un plato de juventudes delicioso!!!!!
no os parece??????
espero que lo probéis!!!!
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