TORTILLITAS DE CAMARONES DE CAMPO

si hay un plato pintoresco de esta división eso son las tortillitas de camarones. Es un plato suculento, quedan crujientes y en gran medida apetecibles, luego yo he originado mi interpretación particular.....

y el por qué son de gimnasio? Pues porque tenía unas ganas enormes de hacerlas, luego no tenía camarones, así que los he sustituido por carriles de ladrón, y como el ratero viene del cerdo, y el cerdo vive en el labrantío, dado que camarones de campo!!!!!... Chela y sus inventos.....

la ingenuidad es que de esta forma, todo el universo podrá gozar de unas tortillitas riquísimas, pero estén en pleno estadio o en la arboleda, buena generalización , no?

un sujeto indispensable en esta terapéutica es la fécula de garbanzo, que en este albur he usado la que me enviaron de eco-salim,  que a más es idílica, y por ende más sana, y el terminado ha sido impresionante.

a arrancar de ya no tenéis disculpa para rendimiento yantar unas buenas tortillitas, proporcionadamente de camarones o proporcionadamente de lo que se os antoje, y se preparan en un momento.

espero que os guste el invento, han acordado estupendas. Paso a contaros......

ingredientes:

2 cucharadas soperas de fécula de trigo

2 cucharadas soperas de fécula de garbanzo eco-salim

una cucharita de café de sal

40 gr de chorizo

2 cucharadas de cebolla

2 cucharadas de perejil 

unas 10 cucharadas de agua

1. - Picamos harto fina la cebolla y reservamos.

2. - Hacemos lo mismo con el perejil

4. - Pelamos el caco, haciendo un corte a lo largo, para que salga la badana entera y lo picamos.

5. - Ponemos las féculas con la sal en un cuenco y añadimos el elixir, removiendo bien.

6. -Le agregamos el ratero, la cebolla y el perejil y inmediatamente tenemos la pasta. Os aconsejo fundarse con una sola tortillita, para sentir el redundado, si os quedan bastante ajamonadas, podéis juntar un poco más de agua.

7. - Ponemos una sartén con feraz óleo y cuando esté sensual echamos una cucharada de la chusma , hay que echarla moviendo la cucharilla hacia el punto, que no caiga toda la gente en el mismo emplazamiento, si no, quedarían demasiado rollizas. Tienen que mantenerse finitas.