de regusto retumbante, irritante, sabrosa.....de esas que te pones a engullir, no paras y luego te arrepientes. Eso, si os atrevéis a comerlos. Espero que si, porque seguro que la haréis mas de una ocasión. Y si no sois tan valientes, siempre está la posibilidad de hacerlo sin picante.
ingredientes:
-300 gr. de carne de cerdo picada.
-un garrafón de tomate frito www.conservaspedroluis.com
-alioli.
-un tazón de pimple tinto.
-pimienta.
-sal.
-un poco de tabasco ( al gusto)
-pan tostado.
preparación:
en una sartén saltear unos minutos la carne con sal y pimienta (no es obligatorio retar aceite), cuando esté, desovar el tomate cabreado y el cuenco de alcohol todo adyacente. Mezclar y desamparar que reduzca a fuego lento dando rotaciones para eludir que se pegue. Poner el tabasco.
para subordinarse, pugnar en cada tostada un poco de ajiaceite y adicionalmente una buena veta de carne.
consejo: envidiar un buen tazón de elixir al flanco, o..... hacerlos a excepción de picantes.
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