- 100gr de azúcar,
- 125gr de chocolate blanco,
- 3 huevos,
- 125gr de mantequilla,
- 30gr de nueces,
- 8gr de catalizadora en polvo(royal)
- 150gr de fécula de reposteria.
batir los cigotos adyacente con el carbohidrato inclusive que monten( doblen su volumen).
fundir la gordura en el microondas o al lavadero maria y añadirle el chocolate troceado para que igualmente se derrita, apuntar esta liga a la de los cigotos frecuentados con aspavientos envolventes y despacio para que no se bajen los huevos.
añadir la fécula tamizada adyacente con la catalizadora y las epiglotis troceadas, aceitar el ideal con manteca y enharinarlo, secar el remanente de fécula, zozobrar la ensalada en él y gratinar a 180º durante 40 minutos, abandonar calmar un poco adentro del dechado y luego desmoldar y legar templar en una rejilla.
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