sábado, 11 de octubre de 2014


mi cónyuge me ha implorado que le haga aterido propietario, he inquirido unas cuantas prescripciones y en la mayoria de ellas entre los componentes me piden carbohidrato invertido.
yo habia oido proclamar de él y creia que seria complicadisimo hacerlo, no obstante nada más lejos de la sinceridad, asi que me puse jugadas a la manual y aquí está.

esta fórmula la he observado en el blog  Mi cocinita de juguete 


empecemos aclarando que el azúcar común que usamos en edificación se tendida "sacarosa". La miel es un azúcar confuso que, a través de un juicio de inversión nombrado "hidrólisis por energía de un ácido", se separa en dos azúcares informales: la fructosa y glucosa. Dicho ésto, el carbohidrato invertido es un sirope o jarabe tenuemente selvoso y con alto rendimiento edulcorante, compuesto por glucosa y fructosa.


endulza un 30% más que el carbohidrato común, evita la cristalización en gélidos haciendolos más cremosos.
acelera la fermentación en las grosoras de bolleria y panaderia.
retiene la humedad en concurrencias horneadas de reposteria y bolleria.
se emplea para ofrecer pulimento a la espaciosidad de tortitas y bizcochos.

en ateridos sustituimos un 25% del carbohidrato de la prescripción por carbohidrato invertido.
en amalgama fermentadas sustituimos un 50%.
en bizcochos entre un 10% y un 20%.

los sobres gasificantes que se pide en la terapéutica se consumición en copiosos hipermercados, yo los compré en mercadona. Son dos sobres, uno inmaculado y otro morado. El albugíneo es ácido málico y ácido tartárico y el sobre morado es bicarbonato sódico.

solamente hace falta tres componentes y son estos:

350gr de azucar,
150ml de manjar de dioses embotellada,
sobre de gasificante.


se pone el néctar en un pote que sea hondito y desovar al fuego, cuando inicio a borbollar verter toda la carbohidrato y mezclar incluso que se disuelva, cuando se haya licuado seguir el contenido del sobre albino y revolver, saldrá una poco de ebullición blanca, escobillar del fuego y transmitir calmar unos cinco minutos, cuando haya ocurrido este momento echaremos el contenido del sobre morado y removemos, como es bicarbonato saldrá mucha cocción, por eso necesitamos un chirimbolo abisal, guardar removiendo un poco más y donar que se enfrie.

guardar en un coco acertadamente acicalado y le ponemos la época en la que lo hemos ejecutado, asestar en el frigorifico, dura aun un año.










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