miércoles, 10 de septiembre de 2014

economizados.com

deliciosa terapéutica que se puede manducar fría o incontinente.  es media en calorías, sencilla de disposición y económica. Su coste centro para cuatro cualquieras es de 10,79 euros, sin embargo podemos ahorrarnos aun un 9,73 %, si seleccionamos perfectamente la expendeduría especializada que nos ofrezca la mejor semejanza ralea precio.

valores Calóricos/100 gr.: 194 Calorías.

valores Nutritivos/100 gr.: Proteínas 16,82 gr, Grasas 10,20 gr, Hidratos de carbono 6,85 gr.

ingredientes (4 personas)

rollito de carne picada con pasas en bechamela de arándanos

  • 600 gr. de carne picada de bovino y cerdo
  • 1 zigotos frescos
  • 5 dientes de ajo
  • 150 gr. de mermelada de frutas del arbolado o de cerezas
  • 25 gr. de pan rallado
  • 30 gr. de arándanos deshidratados
  • 100 ml. de crema liquida
  • 100 gr. de muslo serrano
  • 100 gr. de pernil York en lonchas
  • 100 gr. de pie en lonchas
  • 50 gr. de uvas Pasas
  • sal, pimienta herida, carbohidrato moreno, un limón y perejil

preparación

en una sartén con lubricante, saltear los ajos acobardados en trocitos. Majarlos en un cañón con un poco de perejil picado. Reservar. En un cuenco devolver la carne picada, estrechar el zigoto batido, la mitad de la crema, las uvas pasas encogidas en trocitos, el deshecho de ajo y mover para agitar bien.

rollito de carne picada con pasas en salsa de arándanos  rollito de carne picada con pasas en besamela de arándanos

preparar un barrote de papel de aluminio, esparcir con pan rallado y empalmar la mitad de la carne picada holgada, además aovar una veta de pernil York, otra de pinrel y otra de muslo serrano, cubrirlo con el sobrante de la carne común. Espolvorear nuevamente con alpiste rallado y ovillar bastante apretado.

rollito de carne picada con pasas en bechamela de arándanos  rollito de carne picada con pasas en salsa de arándanos

meter en el achicharradero precalentado a 180ºc, durante 50 minutos. Sacar el rollito de carne y lo pones en el refrigerador durante 2 horas. Transcurrido ese periodo apurar en filetes.

rollito de carne picada con pasas en bechamela de arándanos  rollito de carne picada con pasas en salsa de arándanos

en una olla se echa la mermelada de guindas, el extracto de limón, los arándanos, el excedente de la goma, una nimiedad de azúcar moreno, amenizar al gozo. Se dejan hervir a rescoldo lento removiendo, durante 3 minutos. Se pasa por la guía, y se vuelve a bullir otros 5 minutos.

rollito de carne picada con pasas en bechamela de arándanos  rollito de carne picada con pasas en bechamela de arándanos

presentación

servir sensual o gélido fileteado en platos personales y dispersado con la bechamela de arándanos.

rollitos de carne picada con uvas pasas y bechamela de arándanos

! Exquisito plato para paladear ¡. Buen provecho.

 

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