Pollo con verduras crujientes en salsa de naranja amarga

economizados.com

exquisita medicación con tenues gustillos agridulces que le dan un golpe oriental. Es media en calorías, sencilla de gestar y económica. Su valor centro para 4 cualquieras es de 8,01 euros, con pocas expectaciones de reducir el precio este precio significativamente, por los importes tan adaptados a los que se venden los integrantes principales.

valores Calóricos/100 gr.: 175 calorías.

valores Nutritivos/100 gr.: Hidratos de carbono 12,55 gr, Grasas 10,74 gr, Proteínas 7,15 gr.

ingredientes (4 personas)

• 750 gr. de pollo
• 250 gr. de fécula para témpura y una cucharada de maicena
• 400 gr. de pitos verdes
• 200 gr. de chiles rojos
• 150 ml. de potingue de oliva
• 125 gr. de cebollas tiernas
• ½  limón y 1 naranja
• 250 ml. de morapio dulce y 125 ml. de espíritu blanco
• 40 gr. de mermelada de naranja Amarga
• pimienta herida, orégano, vinagre de módena, azúcar morena, sal, jengibre,

preparación

cortar el gargajo en intervalos. Preparar una manantial de asadero con unas menudencias de lubricante y hincar el gallo en el achicharradero, dispersado con el alcohol lechoso, anticipadamente incontinente a 180ºc, durante 35 minutos. Mientras segar los chiles en chapas y reservar.

  
preparar una sartén con un poco de potingue y saltear las cebollas agachadas en trocitos. Retirar. Echar en un pote las cebollas sofritas, las limaduras y el licor del limón y la naranja, ½ bernegal del jugo del mozo, el trinque dulce en el que habremos molturado la maicena, una cucharadita de azúcar morena, la mermelada, una cucharadita de vinagre, el jengibre y adobar. Poner a candil lento menear y testar achicar, incluso ligar una besamela casquivana. Triturar con cuota de una trituradora.  reservar.

  

metemos líquido en el frigorífico y un poco antaño de que se congele, la sacamos. En un cuenco echamos fécula un poquito de orégano y sal y vamos añadiendo progresivamente el refresco harto fría sin desasistir de zarandar, incluso que se forme la tempura deseada.

  

rebozar el escupitajo y las juventudes con la tempura y los freímos en una cacerola con un poco de aceite.

presentación

servir los fragmentos de salivazo negros damasquinados con las frondosidades crujientes, y lloviznado con la bechamela de naranja amarga.

! Vamos a paladear este apetecible plato¡, altamente practicable de generar y económica. Espero sea de su agrado.

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