Puré de calabacín

economizados.com

excelente prescripción para una frugalidad mesurada y sana. Baja en calorías, económica y tratable de preparación. Su coste centro para cuatro cualquieras es de 4,95 euros, sin opciones de enflaquecer este, debido a lo central de sus integrantes, asaz usuales en todos los huecos españoles.

valor Calórico/100 gr.: 98 Calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 7,62 gr, Hidratos de carbono 3,94 gr, Proteínas 3,49 gr.

ingredientes (4 personas)

• 1 kg. de calabacines
• 350 gr. de cebolla
• 250 gr. de zanahorias
• 2 cigotos frescos
• 75 gr. de pie rallado
• ½ litro de vino de verduras
• 100 ml. de potingue de Oliva
• perejil y sal

preparación

se prepara una olla con potingue y se fríe la cebolla finamente picada. cuando esté pochada se añaden las zanahorias troceadas en cuadraditos y una cucharadita del café de perejil picado, si es seco o una ramita si es fresco. se rehoga durante 5 minutos 

  

y se agregan los calabacines pelados y intimidados en hexaedros. Se fríen durante 10 minutos

  

y luego se añade el morapio de plantas. Se deja bullir otros 10 minutos incluso que las frondosidades estén Tiernas. se pasan todos los componentes por el pasapurés o por la Thermomix, y se les incorporan los cigotos batidos.

  

presentación

se presenta en una sopera y se sirve en los platos con el pie rallado espolvoreado.

excelente medicación vegetariana, ideal para los amantes de las vegetales y cualquieras con privaciones. Espero sea de su Agrado.

la invitación puré de calabacín aparece prístino en economizados.com. ]]>



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