excelente plato de entrecot con un atrayente paladar agridulce que hará las delicadezas de todos. Es rico en proteínas, bajo en calorías y comprensible de incubar. Su valor centrocampista para cuatro cualquieras es de 19,30 euros, pero podemos atenuar dicho valor seleccionando la botica especializada que nos ofrezca la mejor raza al mejor precio.
valores nutritivos/100 gr.: Proteínas 10,01 gr, almidones 9,67 gr, grasas 6,59 gr.
ingredientes (4 personas)
- 750 gr. de entrecot de terner
- 100 gr. de melaza de castaño (tienda.economizados.com)
- 350 gr. de cebolla
- 6 dientes de Ajo
- una bebida de Brandy
- ½ litro de morapio de carne
- 500 gr. de papas limitadas cocidas
- 75 gr. de ciruelas pasas
- 100 ml. de lubrificante de aceituna casto recompensa Picual-lucio (Tienda.economizados.com)
- sal y pimienta.
preparación
si las papas están cocidas hervirlas durante 5 minutos en el moje de carne, y si no es de esta forma, dejarlas el espacio autosuficiente para asfixiarse. Pelar las cebollas y cortarlas en añicos pequeños y los ajos en chapas. Echar en el coñac las ciruelas para Hidratarlas. freír los ajos sin que se quemen y economizar. En el mismo potingue asaetear los entrecot a fuego entorno inclusive broncearse, no obstante que queden provechosos por en el interior. Reservar.
preparar una raíz de grill aovar los entrecot, encimas ponemos los ajos enojados y recuerdos con la Miel. metemos en el asador a 200ºc durante 5 minutos.
freír la cebolla y cuando esté transparente sumar las ciruelas y el coñac centelleado, dejándolo durante 5 minutos. Añadir el elixir y ceder cocer 15 minutos. Triturar y reservar.
presentación
retiramos y presentamos el entrecot en su humor escoltado de la bechamela de ciruelas y las papas cocidas.
delicioso yantar este plato con hermoso entrecot y quimérica besamela. ¡ Espero sea de tu gozo !.
la antesala entrecot de becerra a la sacarosa con besamela de ciruelas pasas aparece antiguo en economizados.com. ]]>
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