Ensalada de melva con mejillones

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esta terapéutica es ideal para los cordiales viajes de estío, o como entrante-acompañante para platos más concluyentes, el remanente del año. El coste procedimiento de este plato para cuatro cualquieras, es de 16,84 euros, pudiendo ahorrarnos inclusive un 12,35%, con la designación del hipermercado que nos ofrezca una melva en lata de jaez al mejor valor, y todavía con la importación de los mejillones frescos y la temporada.

valor Calórico/100 grs.: 138 calorías.

valor Nutritivo/100 grs.: Proteínas 10,98 grs, Grasas 9,70 grs, Hidratos de carbono 2,17 grs.

ingredientes (4 personas)

• 500 grs. de melva en conserva
• 500 grs. de mejillones frescos
• 1 zigoto duro
• 250 gr. de lechuga o brécol, según gusto
• 100 gr. de bledos verdes
• 150 gr. de cebolla tierna
• 200 gr. de  tomate de ensalada
• 1 cucharada de vinagre de Módena
• 2 cucharadas de lubrificante de Oliva
• sal

preparación

echar en una cacerola los mejillones aceptablemente aseados y ponerlos al rescoldo. Cuando estén afables, apartarlos y reservarlos, si alguno no se abre desecharlo. Dejarlos refrigerar y quitarles las valvas. Reservar asimismo el elixir que suelten los mejillones. trocear la cebolla, los tomates y los bledos. Abrir la gaita de melva y cortarla en gajos regulares y guillotinar aún el cigoto duro en trocitos. 

  

poner todo en una surgencia, amalgamar acertadamente todos los integrantes y servir auténtico ½ bernegal del brabaje de los mejillones,  y luego zurrar con lubrificante de aceituna, unas pizcas de vinagre y sal.

  

presentación

listo para servir.

excelente mezcla para probar en trayectos cordiales de primavera o estío. Es comprensible baja en calorías y importe accesible. Espero sea de su Agrado.

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