exquisita prescripción para grandes hechos, por su engorroso paladar y osadía de presentación. Tiene importe de poco valor y media en calorías. Su coste memorial para cuatro habitantes es de 21,64 euros, pero podemos abajar dicho valor en un 15,23% aprovechando las pujas de adquirido principalmente.
valor nutritivo/100 gr.: Hidratos de carbono 18,81 gr, proteínas 11,21 gr, mantecas 9,33 gr.
ingredientes (4 personas)
• 900 gr. de gomas de rape
• 400 gr.de chapas de hojaldre
• 450 gr. de gambas
• 50 gr. de sucedáneo de caviar
• 450 gr. de cebolla
• 125 ml. de lubrificante de aceituna virginal extra
• Sal
preparación
pelar las gambas y con las representantes, las cascarillas y el callo del pejesapo efectuar un bernegal de agua. Reservar. Quitar el juanete y avergonzar el alacrán marino en añicos. Freír en una sartén las cebollas acobardadas en fragmentos pequeños y cuando estén transparentes, pegar el agua de las gambas, marcharse favorecer y soldar las gambas aturdidas en trozos.
dorar el sapo marino en una sartén con unto harto sensual y ahorrar. Cortar en fragmentos el hojaldre, apostar la salsa de cebolla y gambas y un pedazo de rape.
envolver como un recuerdo y unir con unos capullos de perejil. Meter en el infierno durante 20 minutos.
presentación
servir el sapo marino estuchado en su hojaldre llovido con su besamela y al lado media cucharadita de sucedáneo de caviar.
deliciosa prescripción de goma de sapo marino con hojaldre que deleitará el placer de los comensales. ¡ Espero sea de tu agrado !.
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