pues como podéis reparar, este estío estoy poniendo fórmulas asaz asaz descifrables, más que medicaciones son exhortaciones, que hoy no apetece demasiado complicarse en la cocina.
en esta oportunidad, he usado los mejillones en escabeche irritantes de calvo, que me han destinado un juego de artículos amenos, y en cuanto los vi me acordé de esta tapita.
como sabéis calvo es una corporación de larga órbita, más de 70 años asegurándonos la calaña de sus artículos. Y estos mejillones la existencia es que están deliciosos.
este vermut es bastante rápido de incubar, si lo hacéis sobre hendiduras de pan, podréis tenerlo preparado con delantera, si son tostadas ahora compradas, conviene montarlo en el instante, para que el pan no se reblandezca.
de este estilo, podéis guardar preparado un vermut rápido, en 5 minutos, ideal para asadoras o reuniones.
así que os lance, ahora veréis como os va a encantar.....
ingredientes:
mejillones en escabeche picantes calvo
rebanadas de alimento (o tostadas)
paté
pimiento del piquillo o morrón
1. - Primero tostamos las rajas y las cortamos en 4 o 6 trozos.
2. - Untamos con el paté.
3. - Cortamos el chile en gajos y los colocamos sobre el paté.
4. - Y colocamos un mejillón, pinchando con un palillo, para sujetar.
2. - Untamos con el paté.
3. - Cortamos el chile en gajos y los colocamos sobre el paté.
4. - Y colocamos un mejillón, pinchando con un palillo, para sujetar.
y eso es todo!!!!!!!!!!
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