sábado, 16 de agosto de 2014

economizados.com

tortilla de papas y panceta al estragón

esta fórmula es una de las tantas pluralidades que tenemos de nuestra memorable tortilla española. Es económica, manejable de disposición y media en calorías. Su coste entorno para cuatro personas es de 5,14 euros, sin expectaciones de desencarecer este coste puesto que son bastante frecuentes sus constituyentes en todos los autoservicios de la zona.

valor Calórico/100 gr.: 208 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 16,83 gr, Hidratos de carbono 8,69 gr, Proteínas 5,94 gr.

ingredientes (4 personas)tortilla de papa y panceta al perejíl

  • 150 gr. de panceta ahumada
  • 400 gr. de patatas
  • 250 gr. de cebolla
  • 75 ml. de lubrificante de aceituna virginal extra
  • 6 cigotos Frescos
  • sal, pimienta y perejil

 

 

preparación

cortar la panceta en bastoncitos, eliminando la piel. Acerca una sartén al rescoldo, rehoga en ella la panceta unos minutos, inclusive que el sebo esté transparente. Retírala y resérvala cerca del ímpetu para que se mantenga crujiente. pela las papas, lávalas, sécalas y córtalas en dados. 

tortilla de papa y panceta al perejíl  tortilla de papa y panceta al perejíl

añade el lubrificante a la manteca de rehogar la panceta, y saltea la cebolla una ocasión pelada y apurada en bandas finas. Remueve de ocasión en cuando. Pasados unos minutos agrega una cucharada de perejil y las papas y deja que se doren levemente por todos los asientos, friéndolas a abrasamiento cobarde incluso que estén blandas. Mientras casca los zigotos en un vaso, bátelos correctamente y condimenta con sal y pimienta. Una oportunidad hechas las papas, retira el pleonasmo de gordura, añade la panceta y ponla en el fuego durante 3 minutos y mezcolanza. En un bol bate los cigotos y les añades los integrantes de la sartén, remueves adecuadamente y aromatizar al contento. Se incorporan a la sartén y levanta los bordes de la tortilla para que se cuajen. Pasados 2 minutos merienda la tortilla con un plato, dale la rotación y deja otros 2 minutos por el otro lado.

tortilla de papa y panceta al perejíl  tortilla de papa y panceta al perejíl

presentación

coloca la tortilla en una raíz redonda y sírvela incontinente. Adornada con perejil picado por encima.tortilla de papa y panceta al perejíl

excelente medicación de tortilla española con algunas singularidades que la hacen endemoniadamente deseable. Espero sea de tu Agrado.

la boleta tortilla de papa y panceta al perejíl aparece frontal en economizados.com.]]>



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