pizza De Chorizo
hoy vamos a aprestar una pizza deliciosa... me encanta el caco con la cebolla y si a eso le sumamos un cremoso pinrel tetilla, os lo podéis fraguar! Una pizza cremosa, con mucho regusto sin embargo sin ser agotadora tampoco demasiado fuerte. ¿os apetece un trocito?
ingredientes:
harina Panadera 525gr
agua 340gr
aceite De Oliva 20gr
sal Fina 11gr
levadura Seca De PanaderÍa 1,5gr
(la Masa Da Para 3 Bases, Yo La Hice Tras Guardarla En La Nevera 2 DÍas DespuÉs. Queda Mucho MÁs Rica)
harina Normal Para Estirar Muy Fina
tomate Triturado
orÉgano
queso Para Gratinar
champiÑones
cebolla Dulce aparici
preparaciÓn:
- Mezclamos aceptablemente todos los integrantes de la masa.
- Amasamos un poquito con la mínima fécula necesaria.
- Guardamos en la fresquera con un poco de aceite.
- (fermentación lenta) 2 días.
- Sacamos de la refrigeradora 15 minutos antes.
- Estiramos la que vamos a disfrutar hoy.
- Lo hacemos con las pasadas del ateneo hacia fuera.
- En una espaciosidad lisa con harina.
- La prominencia sale blandita y se maneja bien.
- Podemos guiarnos con un redondel o un plato grande debajo.
- Esta la hice sin bordes.
- Ponemos los ingredientes.
- Una peana de tomate y pinrel para gratinar.
- Repartimos adecuadamente por toda la superficie.
- Añadimos champiñones, caco y cebolla.
preparaciÓn:
- Mezclamos aceptablemente todos los integrantes de la masa.
- Amasamos un poquito con la mínima fécula necesaria.
- Guardamos en la fresquera con un poco de aceite.
- (fermentación lenta) 2 días.
- Sacamos de la refrigeradora 15 minutos antes.
- Estiramos la que vamos a disfrutar hoy.
- Lo hacemos con las pasadas del ateneo hacia fuera.
- En una espaciosidad lisa con harina.
- La prominencia sale blandita y se maneja bien.
- Podemos guiarnos con un redondel o un plato grande debajo.
- Esta la hice sin bordes.
- Ponemos los ingredientes.
- Una peana de tomate y pinrel para gratinar.
- Repartimos adecuadamente por toda la superficie.
- Añadimos champiñones, caco y cebolla.
- Cubrimos con daditos de pinrel tetilla.
- Ponemos el orégano y pimienta.
- Horneamos a 220ºc.
- Servimos calentita acurrucada en porciones.
- Ponemos el orégano y pimienta.
- Horneamos a 220ºc.
- Servimos calentita acurrucada en porciones.
para esta medicación he rendido Chorizo Ibérico de Bellota. Elaborado a separar del magro seleccionado del cerdo peninsular de bellota que se camada en las dehesas de villa rodrigo. Está especiado con sal, pimentón y ajo y elaborado de suerte tradicional, teniendo como salido un producto artesanal, cuidado y primoroso. Puedes descifrar todos tus ibéricos y lubricantes en www.jamonprive.com
buen Provecho A Todos!
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