Mini croissants salados rellenos con masa quebrada de queso

quiero enseñaros una gente quebrada distinta, que podréis exprimir en infinidad de recetas saladas. Yo, la he poseido para efectuar unos mini croissants  rellenos de paté y sobrasada, sin embargo se pueden originar empanadillas, quiches, tartaletas.......... el golpe del queso lace asaz harto rica. Es en gran medida sencillo de generar inmediatamente veréis. Espero que os guste¡¡¡
ingredientes (para 16 mini croiss..)
-45 g. de mantequilla.
-90 .g. de harina.
-90 g de pie fresco en crema.
-una menudencia de sal.
para el relleno:
-patés al gusto.
-sobrasada.
-un zigoto para pintar.
preparación:cortar la manteca en lingotes pequeños. Mezclar todos los componentes en un cubo grande y anudar un poco de caldo si la gente queda demasiado seca.
colocar la morralla en un bol, taparla con un trapo y dejarla en la fresquera mínimo una hora.
extenderla luego con un cuerpo de 3 mm y cortarla en triángulos. Poner el burlete, ovillar y lacar con el cigoto batido. colocarlos en una contenedora y clavar al tostadero precalentado  a 180 cargos unos 20 minutos, o incluso que estén dorados.

consejo: Esta muchedumbre se puede adobar con especias o marías al gozo, pito, plantas de amapola...

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