sábado, 16 de agosto de 2014

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ensalada de arroz con pasas y almendras

esta terapéutica es característica de los viajes sofocantes de estío o finales de primavera, es económica, refrescante y con tributo centrocampista de calorías, debido a la gran brazada de hidratos que posee. Su coste expediente para cuatro personas es de 6,80 euros, teniendo una alteración sentencia de un 12% en actuación de la época adhesión de las verduras.

valor Calórico/100 grs.: 164 calorías.

valor Nutritivo/100 grs.: Hidratos de carbono 21,12 grs, Grasas 7,33 grs, Proteínas 4,96 grs.

ingredientes (4 personas)

  • 300 grs. de arrozensalada de arroz con pasas y almendras
  • 500 grs. de carne de galliforme asado
  • 600 gr de tomates
  • 100 grs. de habitas tiernas
  • 100 grs. de bledos verdes y rojos
  • 50 grs. de uvas pasas
  • 50 grs. de almendras
  • 150 gr. de brécol blanca
  • 2 cucharadas de besamela de tomate
  • 1 bernegal de Mahonesa
  • vinagre, óleo de aceituna y sal

preparación

hierve el arroz con abundante zumo durante 15 minutos. Pásalo por jugo fría y escúrrelo. Cuece las habas inclusive que estén tiernas. Escúrrelas resérvalas. deshuesar el galliforme. Remoja las uvas pasas en licor sensual. Filetea las almendras. Corta la brécol en julianas (tiritas), espolvoréala con sal y déjala secar durante 30 minutos en un colador. pelar  y trocear los tomates en dados. 

ensalada de arroz con pasas y almendras  ensalada de arroz con pasas y almendras

los cominos cortarlos en daditos y salteado en media cucharada de unto. Corta el gallo en placas finas. Añade la besamela de tomate a la mahonesa mezclando correctamente. Pon todos los hábitats en una ensaladera, sazónalos con un poco de unto vinagre y sal y meter bien.

ensalada de arroz con pasas y almendras  ensalada de arroz con pasas y almendras

presentación

para la decoración aparejar una manga pastelera, si no se dispone de ella, aprehender una bala estrecha y cortarle una puntita expulsar dos cucharadas de mahonesa y actuar láminas por otra parte de la mezcolanza, reiterar la operación con la bechamela de tomate.

ensalada de arroz con pasas y almendras

excelente fórmula para el estío, con una mezcolanza suscripción en almidones. Fácil e gestación y económica. Espero sea de su Agrado.

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