VIERNES NOCHE DE PIZZA: Hoy Pizza di Verdure con Asparagi

pizza De Vegetales Con EspÁrragos

¿sabéis que recorrido es ahora? Si, ahora estamos a las metas del week-end. Hoy es viernes sombra de Pizza!!! Y por su puesto toca una jugosa pizza para la cena. 

hoy vamos a prepararla con algunas frescuras y dos elementos de pinrel distintos. Además de ponerle unos rabanillos fantásticos, los prístinos que sacamos del carmen que estamos preparando en vivienda. Vamos a por la receta!

ingredientes:

harina Panadera 525gragua 340gr
aceite De Oliva 20gr
sal Fina 11gr
levadura Seca De PanaderÍa 1,5gr
(la Masa Da Para 3 Bases, Yo La Hice Tras Guardarla En La Nevera 2 DÍas DespuÉs. Queda Mucho MÁs Rica)
sÉmola De Trigo Para Estirar

tomate Triturado

tomate Natural

orÉgano

pimienta

queso Mozzarella

queso Emmental

rabanitos

tomates

espÁrragos Trigueros 

preparaciÓn:

- Mezclamos perfectamente todos los constituyentes de la masa.
- Amasamos un poquito con la mínima fécula necesaria.
- Guardamos en la refrigeradora con un poco de aceite.
- Intentaremos saludar los rendimientos de una fermentación lenta como
- Sacamos de la frigorífica 15 minutos antes.
- Estiramos la que vamos a estar de moda hoy.
- Lo hacemos con las uñas del ombligo hacia fuera.
- En una cara lisa con sémola.
- La legión sale blandita y se maneja bien.
- Podemos guiarnos con un círculo o un plato grande debajo.
- Yo le subí los bordes un poco.
- Ponemos los ingredientes.
- Empezamos por la peana de tomate pensado y la mozzarella

  encima.

- Colocamos los componentes como más nos gusten.

- Ponemos las especias y horneamos.
- Servimos calentita y en fracciones.
- Os recomiendo originar una por persona.

para esta prescripción también de unos encantadores rabanillos arrendadores utilicé un tranco de espárragos trigueros de Húerto Tájar, los únicos con denominación de origen. 

¿sabíais que no todos los vástagos verdes son trigueros? Los trigueros se diferencia de los pernos verdes, en que son más estilizados y tienen un porte más recto, el color del capullo tiene grados más oscuros (verdes, morados y bronces) tiene un vivo gusto incisivo confite, un profundo olora y una textura firme y carnosa.
de igual circunstancia que: no se puede equiparar una madreperla y una almeja.

seleccionado de guisa natural por sus agricultores, se vendimia al amanecer, con el máximo cuidado para escapar su deshidratación y desestimación de características propias. Os animo a retener su web para informaros y advertir las estupendas prescripciones que ellos nos proponen!

buen beneficio a todos! Y que paséis un buen final de semana.

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