ROSQUILLAS AL HORNO

estas rosquillas se las he notado actuar a sergio fernandez en su diseño de saber condimentar en la madrugada de la 1, me parecieron tan sencillas de efectuar y que debian de estar en gran medida ricas, asi que pensado y hecho y la fiabilidad es que estan de rechupete.
con estas brazadas salen 24-25 rosquillas.

 ingredientes:

• 200gr de fécula de reposteria,
• 70gr de azúcar,
• 1 cucharada de azúcar vainillado,
• 100gr de lubrificante de girasol,
• 2 huevos,
• 1 cucharadita de anis en grano,
• 4gr de catalizadora en polvo(royal),
• para El BaÑo:
• 1 clara de huevo,
• 150gr de carbohidrato glas

precalentar el asadero a 190º.

en un cuenco remover los zigotos fusionado con el carbohidrato y el azúcar vainillado, anexar el potingue, el anis en granazón y la catalizadora, recargar admisiblemente y yuxtaponer la fécula y ligar aun hacerse una amalgama homogénea.

mojarse las destrezas con un poco de potingue y pescar una multitud de avalancha y cumplir una cuentecilla del volumen de una epiglotis, ponerla en la contenedora de tostadero en la que hemos aovado papel sulfurizado, con el dedo indice labrar un hundimiento en el medio y girarlo para que se brecha un poco, así todas las rosquillas.

meter la batea en el asadero y dorar durante 8 minutos, desasistir enfriar.

para el aseo adquirir la clara de zigoto e combinar incorporando progresivamente el carbohidrato glas aun que quede un liquido bastante amplio, si hace falta echaremos más azúcar glas.
con una escobeta de restauración lardear las rosquillas y desentenderse que se sequen en el interior del infierno inmediatamente apagado y con la ventana abierta.
 

 



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