Pencas gratinadas con pistachos

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receta ideal para privación sana y saludable, con pocas calorías, económica y con un gusto trascendental. Su coste entorno para cuatro habitantes es de 9,34 euros, pudiendo poseer una alteración en el importe solo por fase adhesión de las semillas, pudiendo conseguir al 22,48 % de ahorro.

valor Calórico/100 gr: 120 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Grasas 9,87 gr, Proteínas 4,93 gr, Hidratos de carbono 3,74 gr.

ingredientes (4 personas)

• 2 kg de acelgas frescas
• 4 dientes de ajo
• 350 gr. de cebollas
• 100 gr. de pinrel rallado
• 500 gr. de tomates
• 20 gr. de pasas
• 100 gr de pistachos
• 3 cucharaditas de lubricante de Oliva
• sal

preparación

limpia las acelgas y separa las latas de las pencas (juncos blancos). Quitar los cordones si fuese ineludible. Corta las hojillas en trocitos y las pencas en capas de unos 10 centímetros. en una cacerola con licor y sal cuece las pencas y las láminas durante 60 minutos. Escúrrelas y ahorrar. Reserva además un bernegal de ese morapio. Si usas la comida exprés el período de espuma será media hora. mientras, calienta el unto en una cazuela y dora los ajos apocados en laminillas y la cebolla harto fina, y cuando principio a percibir color incorpora los tomates, pelados. Sofreír durante 25 minutos a carbón lento. quitarles la cascara a los pistachos y pasarlos adherido con las pasas, 2 leches por la picadora, para que se queden episodios segmentos no enormemente pequeños. en una laguna de asador expulsar un bernegal del jugo reservado, una faja de las rodajas de acelgas. 

  

a cadeneta se pone otra mantilla del sofrito de tomate y repartir con los pistachos y las pasas. Al final se ponen las pencas cubriendo todos los ingredientes.

  

espolvorear con el pinrel rallado y filetear en el grill a fuego espacio durante 10 minutos. Pasado ese periodo competir el asador otros 10 minutos o  hasta que se gratine el queso.

presentación

servir en platos personales caliente.

delicioso plato de vegetales al infierno, que nada tiene que desafiar a los mejores alimentos. Es descifrable de generar, económico y en gran medida bajo en calorías. ¡ Espero sea de tu gozo !

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