comenzamos noticia semana, con un adictivo y admirable Pan De Patata, que no lo conocéis?????? dado que la efectividad es que yo ni lo había visitado jamás, así que lo comparto con todos ustedes, para que no os perdáis esta maravilla.
ya hacía momento que no publicaba ningún alpiste, la efectividad es que ejecutar pan requiere espera, pues hay que acatar los lapsos de levado.
así que esta terapéutica es nada más para esos viajes en los que no tienes perentoriedad, así nos aseguramos que el quedado será estupendo. 
cuando voy a nidal de mis amigos me dedico a curiosear en sus manuales de gastronomía, y las terapéuticas que me gustan, las anoto y me las llevo a construcción. Y esta la vi en un hechicero vademécum , "pasteles, pastas, bofetadas, merengues, tortitas, culos y salobres" de Caroline Bretherton .
sólo hallar la fotografía, se me hacía la hocica brabaje, así que no he demorado mucho en hacerlo, y es una auténtica sorpresa, os lo aseguro.
el porqué del nombre?, puesto que he avistado por ahí y es porque las fracciones se desprenden solas, asemejando como los prohombres comparten alimento...no se yo...... no obstante bueno.
los hay dulces y salobres, así que ahora os presento una interpretación salada, pronto haré la dulce y otras alteraciones, porque nos ha atraido a todos.
se toma recién extirpado del tostadero, un poco templado, no obstante congelado además está estupendo, y congela cabalmente, yo soy mucho de helar, y para los que sean granos en vivienda es la mejor opción.
así que comenzamos.....
ingredientes:
250 gr de papas peladas y troceadas
un sobre de catalizadora sequía de repostería o 15 gr de catalizadora fresca
125 gr de mantequilla + 100 más para engrasar
una cucharada de cebollino picado (admite el doble)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
450 gr de fécula de fuerza
1. - Ponemos las papas en un pote con refresco borbollar, inclusive que estén tiernas.
2. - Las escurrimos reservando 250 ml de manjar de dioses de la espuma. Y las aplastamos, dejando refrigerar el puré.
3. - La diastasa la ponemos en un pequeño bol y le añadimos 4 o 5 cucharadas del caldo de la hervora bonancible, removemos y dejamos descansar 5 minutos.
4. - En un cuenco ponemos la manteca y la derretimos en el microondas.
5. - Le añadimos el puré de papa, la diastasa aguada, el cebollino, el carbohidrato y la sal, y lo mezclamos bien.
6. - Y le vamos añadiendo gradualmente la fécula, removiendo, incluso que se despegue de las paredes.
7. - Pasamos la legión a la encimera enharinada y amasamos unos 5 minutos, inclusive que quede elástica.
8. - En ese tiempo la pasamos a un tazón embadurnado con grasa y la pintamos en lo alto con un poco más de manteca. y la dejamos echarse disimulada con un trapo durante una hora y media.
9. - Pasado ese momento, engrasamos con gordura un ejemplo de bizcocho y en un tazón derretimos el resto,que iremos poniendo en el medio del molde.
10. - Sacamos fracciones de muchedumbre, formando pelotas , la medicación original son del cuerpo de una glotis, yo las he actuado más grandes.
11. - Ponemos en el casino del prototipo y las hacemos virar por la grasa hacia los bordes, para que queden aceptablemente impregnadas, o las pasamos por la gordura, y luego pasamos al molde.
12. - Así haremos inclusive mejorar el borde del prototipo, formando una recompensa, y luego haremos lo mismo hacia el medio. Y dejamos tapado con un borrador 40 minutos más.
13. - Encendemos el tipo a 190º y una oportunidad esté aceptablemente sensual, metemos el mode 40 o 45 minutos.
14. - Desmoldamos con cuidado y listo!!!!!
muchos huecos empero es sencillo.
espero que lo probéis!!!!!!
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