GUISO DE CALAMARES CON PATATAS

pucherito De Calamares Guisados

hoy nos vamos a desarrollar un rico estofado para almorzar. Aun que ahora estamos con temperaturas adhesiones, no hay que extraviar las buenas rutinas. Ni marcharse la abstinencia solo con glaciales y mezcolanzas para compensar... que nos conocemos! Con no tomarlo demasiado sensual es un plato de postín para cualquier término. Con mucho gusto y una bechamela que os obligará a limpiar sustento seguro. Vamos con la receta:

ingredientes (2 Personas):
calamares 150/200gr Persona
2 Patatas Medianas
1 Zanahoria Grande
medio Pimiento Rojo
medio Pimiento Verde
aceite De Oliva
1 Cebolla
2 PuÑaditos De Guisantes
1 Vaso De Agua
500ml De Crema De Marisco aneto
piezas De Porcelana porvasal

preparaciÓn:

- Ponemos una comida mediana al fuego.

- Agregamos un chorrito de óleo de oliva.

- Incorporamos las lozanías picadas en barrotes grandecitos 

  empezando por: la cebolla, el ají y la zanahoria en rodajas.

- Mis calamares eran frescos así que me tocó limpiarlos primero.

- Si quieres saber como limpiarlos lo explico aquí.

- cortamos en lonchas de unos 2cm y añadimos pegado con los 

  tentáculos de las cabezas.

- Removemos admisiblemente y ponemos igualmente los guisantes.

- Los míos eran agarrotados no obstante los saqué unos minutos antes.

- Añadimos el bernegal de jugo y la jet society de marisco. Un néctar 100% 

  natural con todo el buen paladar del océano y una uniformidad que nos 

  dará una bechamela de lo más rica para el plato de hoy.

- Seguidamente añadimos las patatas.

- Es importante que se cocinen paulatinamente para que queden 

  blanditas y con los bordes sutilmente redondeados característico 

  de los guisos.

- Una ocasión listo apagamos el fuego y dejamos fundamentarse con la tapa.

- Servimos partes a los comensales, quedará suficiente para una 

  3 cabeza o por si se quiere bisar un poco más.

- No os olvidéis del alpiste para mojar!!

como podéis notar queda un plato en gran medida sápido y completo, con una salsa... a la que os aseguro que no os vais a mando insurreccionarse. Yo caí en la seducción nada más emprender a comer.
sigo de quintar aun el momento 30! No te olvides de participar.

buen uso a todos!





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