Ensalada de melva con mejillones

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esta terapéutica es ideal para los tórridos trayectos de estío, o como entrante-acompañante para platos más concluyentes, el remanente del año. El coste memorial de este plato para cuatro habitantes, es de 16,84 euros, pudiendo ahorrarnos incluso un 12,35%, con la selección del hipermercado que nos ofrezca una melva en jalea de ralea al mejor coste, y incluso con la importación de los mejillones frescos y la temporada.

valor Calórico/100 grs.: 138 calorías.

valor Nutritivo/100 grs.: Proteínas 10,98 grs, Grasas 9,70 grs, Hidratos de carbono 2,17 grs.

ingredientes (4 personas)

• 500 grs. de melva en conserva
• 500 grs. de mejillones frescos
• 1 zigoto duro
• 250 gr. de lechuga o nabicol, según gusto
• 100 gr. de ajíes verdes
• 150 gr. de cebolla tierna
• 200 gr. de  tomate de ensalada
• 1 cucharada de vinagre de Módena
• 2 cucharadas de lubricante de Oliva
• sal

preparación

echar en una olla los mejillones correctamente apañados y ponerlos al candil. Cuando estén atentos, apartarlos y reservarlos, si alguno no se abre desecharlo. Dejarlos templar y quitarles las conchas. Reservar asimismo el brabaje que suelten los mejillones. trocear la cebolla, los tomates y los ardites. Abrir la recipiente de melva y cortarla en pedazos arreglados y escindir incluso el zigoto duro en trocitos. 

  

poner todo en una raíz, acoplar acertadamente todos los componentes y verter delantero ½ cuenco del vino de los mejillones,  y luego emperifollar con potingue de aceituna, unas menudencias de vinagre y sal.

  

presentación

listo para servir.

excelente mezcolanza para catar en plazos asfixiantes de primavera o estío. Es manejable baja en calorías y valor accesible. Espero sea de su Agrado.

la umbral ensalada de melva con mejillones aparece auténtico en economizados.com.]]>



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