vamos a inaugurar la semana con un vermut riquísimo, unos ChampiÑones Al Ajillo, lucidos, con un golpe picante y deliciosos.
la realidad es que los champiñones me encantan de todos modos, gratinados, fieltros, inclusive en tempura, no obstante así habilitados me parecen buenísimos.
la prescripción ancestral lleva tanto potingue que los "champis" nadan en él, ero yo los he procedido con fuera de cifra, más que nada para zafarse la seducción de efectuar "sopones", que no es plan....
es una fórmula super sencilla, yo a ocasiones sustituyo los champiñones por espaguetis apurados y hago falsas glotonerías, lectura económicas...
con champiñones naturales es como mejor salen, no obstante en asunto de emersión, podéis servirse de dificultad, que tardáis a excepción de momento y quedan bastante ricos también.
así que no me enrollo más , vamos a lo que interesa....
ingredientes:
champiñones (Yo los compro ahora laminados)
tres o cuatro dientes de ajo
un par de guindillas(o una sola si no queréis mucho pique)
aceite de oliva
sal
1. - Pelamos y cortamos los dientes de ajo, no obstante gruesos.
2. - Ponemos una sartén con rebosante lubrificante y echamos la guindilla y los ajos a abrasamiento centro, incluso que empiecen a paladear color.
3. - En ese término añadimos los champiñones, removemos y tapamos, y dejamos condimentar unos 15 minutos, removiendo de oportunidad en cuando.
4. - En el ultimo tiempo le añadimos la sal, lo removemos, dejamos 5 minutos más y servimos.
una fórmula descifrable y deliciosa.
alguien quiere una tapita??????
y si podéis...no os olvidéis de anegar pan en la salsita!!!!!!Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
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