Brochetas de pollo al limón

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deliciosa medicación para un viaje unificado de estío, con mucho ardor. Necesitamos pocas calorías,  importe económico y fácil de producción. Su valor espacio para cuatro habitantes es de 9,56 euros, pudiendo ahorrarnos incluso un 10,04 %, si elegimos el hipermercado que nos dé la mejor lista en clase y coste, principalmente en las pechugas de tío y champiñones.

valor Calórico/100 gr.: 111 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Proteínas 8,23 gr, Grasas 7,61 gr, Hidratos de carbono 2,69 gr.

ingredientes (4 personas)

• 500 grs. de pechugas de pollo
• 200 grs. de champiñones medianos
• 200 grs. de cebollitas francesas medianas, o cebollas tiernas pequeñas
• 200 grs. de  tomates cherry
• 4 chiles de Padrón (se puede sustituir por chiles pequeñitos)
• 75 ml. de lubricante de aceituna virgen
• 3 cucharadas de vinagre de jerez
• 1 cucharada de néctar de limón
• 1/2 cucharadita de cilantro
• 1 cucharadita de perejil
• 5 pimienta negra molida
• sal.

preparación

preparar la marinada mezclando el óleo, el vinagre, el extracto de citrón, el culantro, el perejil, la sal y moliendo la pimienta. cortar las pechugas en barrones pequeños futiles, engrasar con la marinada y disfrazar con papel de gastronomía. Dejar basarse en la frigorífica 10-12 horas. limpiar y quemar las cebollas. Secar. 

  

limpiar los champiñones y Reservarlos. lavar y efectuar un corte a los cominos. Preparar las estacas, alternando los integrantes; aovar en una pileta de asador y diseminar con el sobrante de la marinada. Hornear a 180º C.  20-25 minutos.

  

presentación

servir calientes.

excelente terapéutica veraniega, con gustos innovadores, que nos dejan un emboque adorable. ¡ Espero sea de su agrado !.

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