- 100gr de azúcar,
- 125gr de chocolate blanco,
- 3 huevos,
- 125gr de mantequilla,
- 30gr de nueces,
- 8gr de catalizadora en polvo(royal)
- 150gr de fécula de reposteria.
batir los cigotos adjunto con el azúcar incluso que monten( doblen su volumen).
fundir la grasa en el microondas o al enjuague maria y añadirle el chocolate troceado para que asimismo se derrita, afiliar esta unión a la de los zigotos recorridos con impulsos envolventes y despacio para que no se bajen los huevos.
añadir la fécula tamizada inmediato con la diastasa y las epiglotis troceadas, enmugrecer el arquetipo con lípida y enharinarlo, secar el excedente de fécula, encallar la aleación en él y dorar a 180º durante 40 minutos, transferir refrigerar un poco interiormente del arquetipo y luego desmoldar y abandonar refrescar en una rejilla.
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