Arroz con conejo y codornices

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esta prescripción es en gran medida estándar en el loco de la Península Ibérica, con un gustillo delicado. Es económica, entrada en calorías y sencilla de extracción. Su importe centro para cuatro cualquieras es de 10,78 euros, teniendo altamente poco beneficio para ajustar este coste, si aceptablemente se puede reducir el precio en un 9,81 %, si elegimos acertadamente la carne, como principal ingrediente.

valor Calórico/100 gr.: 182 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Hidratos de carbono 18,16 gr, Proteínas 9,62 gr, Grasas 8,43 gr.

ingredientes (4 personas)

• 500 gr. de conejo
• 500 gr. de codornices
• 350 gr. de arroz
• 1 cuenco de caldo blanco
• 1 litro de vino de carne
• 350 gr. de tomates maduros
• 350 gr. de cebollas
• 5 dientes de ajo
• 125 ml. de lubricante de Oliva
• sal

preparación

se trocea el gazapo y se deja en paz con los ajos troceados y una gota de sal, durante 30 minutos. Se cortan las codornices en dos fragmentos cada una. en un recipiente se pone el óleo a sofocar y se añaden los tomates, las cebollas y los ajos, todo troceado, y se deja breado durante 10 minutos. se incorpora el gazapo, el morapio y las codornices y se deja aderezar durante 20 minutos.

  

se añade el arroz se mueve un poco, durante 2 minutos.

  

 se incorpora el morapio de carne. Se deja burbujear durante 15 minutos a abrasamiento Medio. retirar y encomendar en paz 5 minutos.

presentación

servir. El arroz tiene que restar un poquito caldoso.

excelente plato de arroz con carne que gustará a todos los comensales. ¡ Espero sea de tu halago !.

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